Eton Mess - engl. Erdbeer-Dessert Rezept

Manche Desserts haben Geschichten, die so verlockend klingen, dass wir uns wünschen, sie wären wahr. So gibt es zu dem Eton Mess Dessert eine solche Geschichte, erzählt von einem Golden Retriever, der sich angeblich auf eine frische Erdbeer Pavlova setzte und diese in ein unordentliches Durcheinander verwandelte. Das Ergebnis daraus? Das berühmte Eton-Mess-Dessert. Vermutlich handelt es sich bei dieser Geschichte um eine freie Erfindung, aber sie verleiht diesem Dessert einen gewissen Charme. Kreative Menschen würden es wohl auch Dessertunfall im Glas nennen.

Dieses Erdbeer-Dessert ist ein rotweißer Traum und besteht aus drei köstlichen Komponenten, die perfekt harmonieren:

knuspriger Baiser, saftige Erdbeeren und luftig geschlagene Sahne

⏱️ 25 Minuten

🎓 Einfach

👨‍👩‍👧 für ca. 4 Gläser a 400ml

Zutaten

Zutaten können nach belieben angepasst werden

450g Erdbeeren, gewaschen, geputzt und in Stückchen geschnitten
1 EL Vanillezucker
50-75 g Baier (je nach Vorliebe)
250ml Schlagsahne
ein klein wenig Zucker (1 TL reicht, da der Rest noch viel Süße ins Ergebnis bringt)

Anleitung zur Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Danach in eine Schüssel geben und den Zucker darauf verteilen sowie alles vorsichtig mischen und beiseitestellen.
Nun das Baier in Stückchen brechen, aber noch ein paar Baisertuffs für die Deko aufheben.
Die Sahne mit ein wenig Zucker steif schlagen.
Jetzt das Ganze in die Gläser verteilen. Erst etwas Sahne, dann ein paar Erdbeeren und wieder etwas Sahne. Zum Schluss noch ein Klecks Erdbeeren und ein Baier zur Deko.

Gläser zum servieren des Eton Mess Erdbeer Dessert

Perfekt für die Hochzeit und Geburtstagsfeiern, kleine leckere Desserts im Glas

Englisches Erdbeer-Dessert Eton Mess im Schmuckglas

Das leckere Erdbeer-Dessert Eton Mess mit seiner witzigen Geschichte schmeckt besonders an warmen Sommertagen. Es ist frisch und fruchtig und kann gekühlt genossen werden. Die sehr einfache und schnelle Zubereitung macht es zu einem beliebten Dessert, wenn mal die Zeit fehlt oder man mal wieder etwas verbummelt hat.

Welchen Namen man diesem Erdbeer-Dessert im Schmuckglas nun gibt, obliegt ganz euch. Ob es das Eton Mess ist oder doch der Erdbeerunfall im Glas oder was Wölkchen Dessert mit Erdbeeren, hier könnt ihr kreativ sein, so wie die Geschichte dazu.

Zum Servieren eignen sich die WECK Schmuckgläser hervorragend, da die Form dem Dessert eine wahre Eleganz verleiht und es wahrhaft königlich präsentiert. Fast schon zu schade, dieses Dessert aus dem Schmuckglas zu essen.